ランチ・・・パン屋気分で＾＾

今日は我が家にたくさんのお客様＾＾総勢大人と子供じぶんたちも合わせて9人。
久しぶりの再会～～前日から娘は「明日誰来るの？」「○○ちゃんと△△ちゃんだと・・・・5人のお友達がきてくれるんだよ」と何回もおさらい。楽しみにしていました。
今日はお昼ころに到着とのことだったのでできるだけ焼き立てを食べてもらいたいな～と朝9時から仕込み開始。
まず写真左上コーンのパン、右下かぼちゃのパンから粉を同時にはかり、娘ちゃんもお手伝い。端から久々のコーンパンにコーンの水気に収拾つかなくなり悪戦苦闘＾＾；
1次発酵中に洗濯ものを干し、次のピザの準備に。
ちょうどコーンとかぼちゃの1次発酵が終わりベンチタイム中にピザの生地をこねこねあがり後にコーンとかぼちゃを成形。
2種のパンは焼いたことがあったけど3種ははじめて・・・それにしては段取りてきにはスムーズに。
ピザの焼き上がりは２５０度15分に設定・・その頃には1組のお友達も到着して・・・しか～し後半オーブンからかなり香ばしいにおいが＾＾；あわててうけるとかけつけたものの少し焦げてました＞＜
でもみんなおいしいって言ってくれたのでホッと一息＾＾

ほうれん草のおやつスティック

今日のおやつ兼娘のブランチ？！にほうれん草粉入りのおやつスティックを焼きました。粉は強力粉７5、ライ麦粉２０、ほうれん草の粉末５グラムで作りました。粉チーズも入って栄養たっぷりのおやつになりました。
ライ麦粉をいれたせいか香ばしさもよかったです♪

クリスピーピザ

最近のお友達がきたときのランチメニューはピザです＾＾今日は初ガスオーブンでのピザ！仕上がりにどきどきでしたがまさにあこがれのクリスピーピザができました♪お友達も「お店のみた～い」と言ってくれてルンルンです♪
今日の具材はカマンベールとパプリカのソースに合挽き肉とナスで作ったミートソース、タマネギをトッピングしてみました。生地は強力粉とライ麦粉を混ぜました。そのせいか生地も香ばしくスナック感覚で食べられました＾＾

シフォンケーキ

久しぶりにシフォンケーキを焼きました。
今日はさつまいもフレークを牛乳でとかしていれてあります。
そんなにさつまいもの風味があるわけではありませんでしたが優しい甘みが幸せな気分にさせてくれるそんなシフォンになりました。
最近の娘はほんとうになにも食べないのでタマゴを使ってるお菓子もいいかな？と。
でもお菓子を食べればごはんを食べなくなるという悪循環＞＜でも食べないよりはと思う親心。。。微妙ですーー；