おいしいもの大好き!

パンをメインに我が家の手作りのいろいろを紹介します^^ 

パン教室でクリスマスのパン

2007年12月05日 | パン
先日パン教室で習ったパン3種をご紹介します。
シュトーレンは2日寝かせてからがおいしいと先生にお聞きしたので今日カットしました、家庭用なのでそんなに日持ちはしないとのことでしたがたっぷり塗ったラム酒がほどよくきいてシナモン。ナツメグのスパイシーな香りと粉砂糖の甘みもいいふうに調和しておいしかったです♪
我慢した甲斐ありでした^^

フィリングにはラムレーズンとくるみ、オレンジピールとシンプルに。そこがまたおいしかったです。どうもドレンチェリーなどが好みでないもので。

こちらはクグロフ型で焼いたパン。
バニラビーンズとホワイトチョコをいれてパネトーネ風なかんじでした。


こちらはX´masブレッド
ココア生地と普通の生地をハーフ食パン型に並べていきます。
ココア生地のほうにはグリエドカカオ、チョコチップ。普通生地のほうにはホワイトチョコ、アーモンドダイスを入れて。
グリエドカカオが初体験でしたが思いのほかアクセントとなりとてもおいしかったです♪



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15 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おいしそうです (kicco)
2007-12-05 23:13:20
こんにちは。
毎年クリスマスのパンは受講しているので、今年も楽しみにしてたんです。
どれも美味しそうですねぇ
特にシュトーレン!
寝かせる時間が待ちどうしいですよね。
写真を見てたら、私も作りたい~
という感じになってきました。

(順位が上がってますね^^
 これからもブログ楽しみにしてます)
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おはようございます (えみ)
2007-12-06 09:38:59
パン教室楽しそうですね~一回で3種類も作られるんですか?
私もドレンチェリー苦手なんですあれ、時代とともに消えてゆくのかと思っていたんですけどずっとありますね(笑)
シュトーレンやクグロフ焼いてみたいなと思いつつやっぱり何年もたってます
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わ~お!! (クミ)
2007-12-06 10:43:39
すごくオイシソウ!!
甘いのがまぶしてあるの、大好き!!

私だったら2日後が美味しいと言われても
ウズウズしちゃって速攻食べてしまいそうだわ。
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クリスマス (nakada)
2007-12-06 15:26:41
こんにちは珍しく「こんにちは」の時間です。
街は「クリスマスカラー」でいっぱいになってきましたね。クリスマスに食べるケーキやパン、お料理が手作りっていいですよね我が家のクリスマスはお料理は手作りでもケーキやパンまでは…。クリスマスは毎年両家にも行くので三日連続でケーキを食べなくてはならない為、我が家のケーキは近くのケーキやさんの美味しいロールケーキを買ってきて、子供と一緒に生クリームやいちごをのせています。きわめつけに30日はパパの誕生日、またまたケーキ。暮れに来て忙しいはずなのに太ってしまうわけです
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kiccoさんへ (meg413)
2007-12-06 19:56:00
kiccoさんへ
クリスマスのパン初めてだったのですが楽しかったです毎年違うのを考えてる先生はすごいですね~~

シュトーレンウチでも作れてしまうんですね~感動!まだもう少し冷蔵庫にあります

kiccoさんみたいに素敵な写真が撮れるよう一眼レフほしいのです・・
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えみさんへ (meg413)
2007-12-06 19:59:49
えみさんへ
教室では1種は手こねから焼き上げまで自分でするのですがあと2種は先生が用意してくれた生地を成形するだけですよ~~毎回発見があってすごく楽しいです

シュトーレンは自宅で作るのはやっぱり大変かも~~でもおいしかったですよ

ドレンチェリーお嫌いですか?おんなじですね

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クミさんへ (meg413)
2007-12-06 20:01:23
クミさんへ
甘いのおいしかったよ~~粉砂糖がかたまったとこがまた甘いもの好きにはたまらなくって・・

ちゃ~んと先生の言うこと守って2日我慢したよ!優等生しちゃった~
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nakadaさんへ (meg413)
2007-12-06 20:04:52
nakadaさんへ
去年のクリスマス会からもう1年早いね~~
クリスマスはイベント目白押しだね!
ケーキも連続だとありがたさがうすれるよね

でも息子くんといっしょにイチゴ並べるだけでも楽しそう

クリスマスも正月も太るよね~~
仕方ない・・新年会でもみんなでできるといいね
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nakadaさんへ補足です! (meg413)
2007-12-06 20:43:28
nakadaさんへ
↑仕方ないの修飾語は・・・クリスマスも正月も太るってことです。
日本語って難しいね
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Unknown (miki)
2007-12-06 22:37:15
おいしそうだね~。
行けなかったのが悔やまれる・・・。
megさん、今度教えてね・・・。
寝かして食べるなんて、待ちきれないね。
でもその分、お楽しみ~って感じだね。
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