サワー種の会

パン教室。サワー種の会。
ライ麦パンをはじめて食べたとき
感動した。
今みたいにパン屋さんで
ハード系のパンをふつうに
買える時代ではなかったので
おでかけしたときに
ランチでたべたライ麦の
ちょっとカタイサンドイッチに
衝撃をうけた。
それ以来、そんなパンが
私の原点かもしれない。

パン教室で先生の起こしたサワー種で
ライ麦パンを。




ランチはシュークルート♫




今回も学びの多い教室でした。