今日は全国的に暑かったようですが、
このあたりでもご多分に漏れず、暑い一日でした。
こんな日には、やはり冷たいものがいいですね。
何といっても頭に浮かんでくるのは、ア・イ・ス…です。
昨日も暑い日でした。
「今日のスイーツはアイスなの?」と主人に言われたのですが、
残念ながら、アイスを作っていませんでした。
その前日、一昨日のスイーツは、宇治アイスに餡を添えた宇治金時…?
かき氷ではないので、宇治金時アイスと言った方がいいのかしら?
そんなこともあって、アイスを連日というよりも、
違うスイーツの方がいいのではないかしら…と思って、
レアチーズケーキを作っていたのです。
でも、昨日のティータイムの後、アイスを作っておきました。
午前中には、黒大豆を使った餡も作りましたので、
今日の午後のティータイムは、アイス金時です。
卵の白身をメレンゲにし、黄身を入れて混ぜ、ラカントを入れます。
別の容器に生クリームでメレンゲを作って、両方を混ぜるだけ。
それを冷凍庫に入れておくと、バニラアイスの出来上がりです。
我が家では私がバニラを食べませんので入れません。
ですから、我が家のそれは、バニラアイスとは言えません。
でも、作って冷凍庫に入れておくと、いつでも食べることができますので、
この暑い時期になくてはならない貴重なスイーツとなります。
暑い日がこれだけ続きますと、アイスを連日食べるということも
これからはあると思います。
同じ味よりも、違った味を楽しみたい時は、
生クリームをメレンゲにした時に、純ココアを入れたり、お抹茶を入れると
チョコレートアイスやお抹茶アイスになります。
以前、ソフトクリームを作ってみようかと思いましたが、
トライしないままです。
機会があれば、トライしてみるのも楽しいかもしれません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/1c/8d6e3afdf1f6b0c32dd3a85ee13dd7e2.jpg)
糖質制限を意識して作っていますが、 味は市販のものと変わりません。
安心して食べられます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/50/795c133d010de139df2f93dd5b755c83.jpg)
これは、宇治アイス。
私はこのまま食べますが、主人は餡を入れて宇治金時アイスにして食べます。
このあたりでもご多分に漏れず、暑い一日でした。
こんな日には、やはり冷たいものがいいですね。
何といっても頭に浮かんでくるのは、ア・イ・ス…です。
昨日も暑い日でした。
「今日のスイーツはアイスなの?」と主人に言われたのですが、
残念ながら、アイスを作っていませんでした。
その前日、一昨日のスイーツは、宇治アイスに餡を添えた宇治金時…?
かき氷ではないので、宇治金時アイスと言った方がいいのかしら?
そんなこともあって、アイスを連日というよりも、
違うスイーツの方がいいのではないかしら…と思って、
レアチーズケーキを作っていたのです。
でも、昨日のティータイムの後、アイスを作っておきました。
午前中には、黒大豆を使った餡も作りましたので、
今日の午後のティータイムは、アイス金時です。
卵の白身をメレンゲにし、黄身を入れて混ぜ、ラカントを入れます。
別の容器に生クリームでメレンゲを作って、両方を混ぜるだけ。
それを冷凍庫に入れておくと、バニラアイスの出来上がりです。
我が家では私がバニラを食べませんので入れません。
ですから、我が家のそれは、バニラアイスとは言えません。
でも、作って冷凍庫に入れておくと、いつでも食べることができますので、
この暑い時期になくてはならない貴重なスイーツとなります。
暑い日がこれだけ続きますと、アイスを連日食べるということも
これからはあると思います。
同じ味よりも、違った味を楽しみたい時は、
生クリームをメレンゲにした時に、純ココアを入れたり、お抹茶を入れると
チョコレートアイスやお抹茶アイスになります。
以前、ソフトクリームを作ってみようかと思いましたが、
トライしないままです。
機会があれば、トライしてみるのも楽しいかもしれません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/1c/8d6e3afdf1f6b0c32dd3a85ee13dd7e2.jpg)
糖質制限を意識して作っていますが、 味は市販のものと変わりません。
安心して食べられます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/50/795c133d010de139df2f93dd5b755c83.jpg)
これは、宇治アイス。
私はこのまま食べますが、主人は餡を入れて宇治金時アイスにして食べます。
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