今日は、お食事会

友人ご夫婦をお招きしてのお食事会は、無事に終わりました。
急用ができたからとの連絡があって、開始時間を２０分遅らせたのですが、
つつがなく終わり、ホストの我が家としては、ホッとしています。

今日のメニューは、すき焼きです。
我が家では、すき焼きをすることはほとんどなく、
どのように作ればいいかしらと、真剣に考えたほどです。

子供の頃には、何度か食べたことがありますし、
結婚してからも、自己流で作ったことはあったのですが、
そのうち、すき焼きをしなくなりました。

それでも材料はわかりますから準備をし、割り下を作り…、
主人にお願いをしました。
その主人も、お願いをされたものの、どうしたらいいの？
ということですが、さすが、思い切りよく、作ってくれました。

友人ご夫婦も、ご自宅ではすき焼きをすることがないらしく、
とりあえず美味しいからいいね…と話ながらのお食事になりました。

『和こう』さんのお肉を使ってのすき焼きですから、
それだけで美味しいのも助かりました。

すき焼きの他は、サーモンのカルパッチョ風サラダです。
オリーブオイルの代わりに、ＭＣＴオイルを使ってみました。
我が家では、使い慣れているオイルですが、お口に合ったかしら？
お聞きするのを忘れていました。

さて、デザートの時間です。
７度の試作を重ね、８回目のガトーショコラが本番用です。
包丁を入れてみますと、今までになく、しっとりとしています。
ただ、しっとりとし過ぎて、形がちょっと良くない…のが残念でしたが、
味と食感は、みなさんに好評でした。

お仕事の関係で、友人ご夫婦が帰られたのは、午後２時半前ですから、
約２時間のお食事会。
予定通りとはいえ、何となく、嵐のような時間が過ぎて行った感じでしたが、
近況を語り合ったりしながらの、楽しい時間でした。

このお食事会のために、主人には、片付けやお掃除など、
いろいろと手伝ってもらえましたので、ずいぶん助かりました。
特に、今日のすき焼きを作ってもらえたことは、嬉しかったです。
ありがとう、あなた。
そして、お疲れさまでした。


　友人ご夫婦と私たち、来てくださった人と迎えた人、食材を作った人と使う人…、
　昔の話題や今の話題、将来の話題など、いろいろな人、物、事が散りばめられて、
　素敵な空間ができました。
　色とりどりの花がきれいです。