埼玉県所沢市郊外にある農産物販売所で、ナシの「新雪」を買い求めました

　埼玉県所沢市郊外にある農産物販売所で、ナシの「新雪」を買い求め、味わいました。

　2月上旬の冬の時期に珍しくナシ（和なし）の「新雪」(しんせつ)が販売されていたので、買い求めてみました。

　見た目から分かるように、“赤なし”系です。生産者の方は群馬県高崎市の農業生産者でした。

　購入した「新雪」の直径は約15センチメートルと大きく、重さは1キログラム強でした。価格は1個当たり550円です。



　この「新雪」は、和ナシとしては12月から1月ごろと遅い時期に採取され、少し時間をおく“晩熟”によって、軟らかく食べやすくなる品種です。

　この「新雪」の皮をむき、切り分けたものの約3分の一部分です。大きいので、食べがいがあります。



　冬の時期にナシが食べられる喜びを味わいました。果肉は少し硬く、みずみずしさはまあまあでした（やや“晩熟”不足だったのかもしれません）。

　8月末や9月に採取できるナシ代表格の「豊水」「幸水」に比べると、甘みのある水分が滴り落ちることはありませんが、まあまあのみずみずしさでした

　甘みもまあまあでした。でも、冬にナシを食べることができるという点では、新鮮な味わいでした。