幻のチャンポン

お昼は木曜日しか開いていないお店「憩」。

メニューはチャンポンのみ。


お母ちゃんが愛情たっぷり注いで、１杯１杯作ってくれます。

野菜たっぷりで、健康的です。




こういうお店に来ると感じることがあります。


２４時間営業、商品数が多いことが、顧客サービスであり、顧客から支持されることだと考えがちですが、


お客様が求めていることって、そうではなく、
自分のために、自分のこととして、一生懸命対応してくれることなんじゃないかなぁって思います。



２４時間対応、商品を増やすことを目的で、事業展開していくのではなく、
目の前のお客様、既存のお客様に対し、もっと愛情を注ぐにはどうすればいいかを目的に展開していくのが、正かもしれないと感じさせてくれたチャンポンでした。



一意専心