試食中

いろいろ作って試食。

ちょっとした配合の違いや、焼き加減、大きさの違い。
食感、香り、味わいが大きく変わります。
同じに見えて違うものです。

もう少し、試作します。

バターには植物油にはない香りの広がりがあります。

シフォンケーキ、とってもいい香りです。