料理通信

料理通信の2月号
スーツの、プロになる

たくさんのパティシエさんの経歴が載っています。

みなさん色々な道を歩んで、今があるのですね。

私も現在進行中・・・現状にとどまらず、少しでも前に進んでいきます。

今年はオープン８年目の年。
レシピ本を作ったことで、いままでの作業を見直すことができたので
新しいものにもチャレンジする年にしたいです。