つばめグリル ルミネ新宿店

プロレス観戦の後、両国国技館を出ると台風が近づいている影響で外は雨降り。

夕食は、帰路途中乗り換え駅の新宿で取る事にしました。

ＪＲ新宿駅南口改札口を出てすぐ近くのルミネ２階のレストラン街。


そこにあるのが「つばめグリル　ルミネ新宿店」です。



「つばめグリル」は銀座に本店を構えて60年余りの歴史がある老舗洋食店。



ちなみに、”つばめ”という名前の由来は“特急つばめ”にちなんでいるそうです。



この店の一押しメニューは何と言っても

”ハンブルグステーキ！！”

「古きよき味を今に伝えるハンバーグ」です

その中でも一番人気がアルミホイルで包まれふっくらと盛り上がった「つばめ風ハンブルグステーキ」



三十数年前アルミホイルで包まれたままお客様に提供するという演出が受けて発売後3ヶ月で一番の人気商品となり、以来、今では全店で一日に5000個売れる大人気商品になっているそうです。



アルミの包みを開けた瞬間に良い香りが広がります。

使用されている肉は牛一頭分をブレンドし挽いた牛肉を豚肉とさらにブレンドしているのだとか。

そして、スパイスは素材の味を活かすため塩・こしょう・ナツメグのみ。



そして中にはハンバーグソースに代わってビーフシチューがかかっています。

ハンバーグと絶妙に絡み合い、なんとも美味しい！！

値段も手頃でオススメのお店です。