特・醤油そばを頂く。
ほほお。
これはまた、
上品な温麺を頂いているかのような...。
真っ黒なあっさり薄味スープは
ギリギリ魚だしを感じられるように
塩梅が調整されている。
チャーシューは
鳥チャーシュー、牛バラ、豚チャーシューと３種あっておもしろい。
おすすめの平打は珍しくも極細。
ほぼ満点に近いが
好みの違いをしいてあげるとすれば
煮卵の味が薄く
ほぼゆで卵なことくらいか。
穂先めんまを用いる等
具材もかなりこだわったもの。
優しい味わいと
ご夫婦できりもりする家庭的な雰囲気にひかれて
ファミリー客が多い。
これは良店。