中山(人形町) 2022年08月03日 | 揚げものをいただく を頂く。まっっっくろ!これこれ、まさに江戸前天ぷらの真骨頂。ペッチャリ上がった海老キス野菜に甘苦ーい真っ黒のたれ。天ぷらをかき分けて白米をほじくり出してまた天ぷら。このたれはクセになりそうだなぁ。