とろもつ煮大正屋（所沢）

もつ定食中を頂く。

器の中で1番硬い物体が

こんにゃくでびびった。

というくらい柔らかく

きれいで雑味の一切ないプニュプニュなソフトモツ。

とはいえ味がクリアすぎで

癖というか個性が全くなくなっちゃって

これはこれで大味な親父テイストのモツを求める

ガテンな親父どもとしてはどんななのかなと。