チャーシューメンを頂く。
この肉すげえな。
普通に肉としてうめえ。
軽くスモーキーで
上等なハムのよう。
いかつい表情のわりに
マイルドで深みのあるスープ。
まさにマイルドヤンキー。
どうやったらこんなにトゲのない家系に仕上がるんだろう...。
お客さんもめいめいに
固めとか
トッピングとか
ほぼ全員がアレンジを加えた
各自の一皿を楽しんでいる。
逆に一見が少なく
リピーターづくしということなんだろう。
すげえな。
味のいい家系にありがちな
横暴で高圧的な雰囲気ではないところが
一番素晴らしい。