シリーズ一品 その８９「パイコー飯」

八丁堀「山福ラーメン」

「排骨飯」である。

「排骨飯」である一番の定義は、
骨付き豚ロース（スペアリブ）のカレー風味唐揚げを使った
餡かけご飯であることです。

骨付きであるか、カレー風味の唐揚げであるか、は別として、
ここの「排骨飯」は豚ロースではない。

以前はちゃんと豚ロースだったはずだが、
いつの間にか肩ロースっぽい訳の判らない肉になっている。




消費税8％化に伴う値上げは据え置きしているようです。
がんばってください。