横浜の坂と黒澤映画「天国と地獄」を想う そして中華街の唯一無二の店

横浜は坂の街。

【坂の上は「天国」坂の下は「地獄」】



ちょっと考えられないような坂に人は暮らしている。

【港町だから金持ちは山の上で、港湾労働者は山の下の住む。】



坂を上がれば、

【黒澤明監督の映画「天国と地獄」はそんな横浜の街が舞台になった誘拐犯罪を題材とした作品。】



坂を下る。

【坂を見上げる住人は、坂の上の生活に憧れを抱き、それは憎悪と化す。】



切り通しのような道の上には水道道が通してある。



「港が見える丘公園」「外人墓地」「山手十番館」「外国人居住住宅」とハイソな山手本通りだが、

途中からアーケードが連なる昭和なシャッター商店街が忽然と現れる。

「山元町」

「じゃ～ん」で有名な横浜弁のルーツの街だと言われている地域だ。

いわゆる「谷戸」と呼ばれる谷合いの狭い土地に住宅が密集して建てられている。

まるで昭和30年代あたりにタイムスリップしたかのような雰囲気だ。



ここから坂はまだまだある。

「竹之丸花道」と呼ばれる傾斜の激しい場所に建つ民家の軒先を縫うように進む細い路地道。



JR京浜東北・根岸線の「第2竹之丸トンネル」と「第1竹之丸トンネル」の間、

約30 mほどの僅かな距離を通過する電車の姿を真上から見下ろすことができる裏道もある。



でんしゃ キッタ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!



ようやく山手駅駅前の商店街に出るが、



坂道はまだまだあるのです。






坂道も飽きたので、中華街へ。

地元住民が立ち寄る「天龍菜館」

中華街で働いてたり住んでいる人たちが立ち寄る店。



ここの唯一無二な中華料理が好きだ。



壁には無数のメニュー。

さっぱり判らん。



名物はこれ。

「陳皮蒸肉餅」



柑橘系の皮ともち米を練りこんだ豚ひき肉を皿に平たく延ばして蒸した料理。

なんとも不思議な味だ。



そしてこれは「椒塩豆腐」



いろんな香辛料と塩に揚げた豆腐を絡めてある。

見た目ほどは辛くはないが、香辛料が独特なので途中で厳しくなってくる。






中華菓子の店で甘いものを喰って、



野毛へ。



天下の都橋商店街で呑もうと思い、



2階にあるこちらの名店へ。



「ホッピー仙人」

残念ながらまだ開いてなかった。



仕方なく1階のワインバルへ。



なんてことナッシング。



「ぴおシティ」地下の「石松」はもう閉店だって。


また来まぁ～す！

いつもの横浜 杉田呑み

ぎっちょ。

横浜に来たので、



いつもの杉田（新杉田）の立ち呑みもつ屋「杉田 もつ肉店」へ。



ホッピーの基本形「三冷ホッピー」です。

「ジョッキ」「焼酎」「ホッピー」の三種をキンキンに冷やして氷無しで呑む。

メーカー推奨の基本形なのです。



これもこの店の基本形「もつ煮込み」

暑い日でもこれですね。



来ましたよ「レバ刺し」

もちろん、低温調理済みです。



低温調理されているので食感はネットリ。

苦手な人はダメかもしれません。

新鮮だからこそ生で喰いたいところ・・・



「メンチカツ」デカい！



手作りでジューシーなのです。

いつもの高円寺呑み

「鳥ユッケ」

立ち呑み屋の「きど藤」

サクッと。






ハァ～イの「一徳」

焦がし過ぎですがな！



「茹で里芋」腹いっぱいになりそう。



イワシがそこにあるから。






「カラカラ」



「アジフライ」があった。








イワシが「極楽屋」にもあるから。



この日二度目のそこイワ。



何ですかコレ？



「壺焼きビーフシチュー」だった。

たまに突飛なメニューがある居酒屋です。



「小鯵のみりん干し」これはスタンダード。



これは何だぁ～？



「ラムのアルミホイル包み焼き」だったかな。

これも突飛だった。

中野のイタリアンは「BEONE」

「真鯵のマリネ」

真鯵旨い！


「桃とクルミのゴルゴンゾーラソース」

桃旨い！


「カレーパスタ」

しかし、本当の目的はこれだったのだ。

マスター渾身の逸品。

このカレーがね、侮れないんですよ。




しげちゃん、ごちそうさまでした。

昔は台湾料理と言えば「台南担仔麺」だったジャマイカ～

「干豆腐」

「台南担仔麺（たいなんたーみー）」


「豚足煮」

以前は都内にたくさん店があったんだけど、今は少なくなったな。


「牡蠣の豆鼓（とーちー）炒め」

新宿にも2軒あったけど、職安通りから入った歌舞伎町の店は閉店してしまった。


「麻婆豆腐」

台湾料理店も増えたからねぇ。

馬橋稲荷神社

馬橋稲荷神社



今現在の氏神さま。

いつも感謝です。

その当時のルーチン呑み

＜一徳＞



「カツオ刺し」


「マカロニサラダ」




＜極楽屋＞

「スズキ刺し」


「牛スジ煮」（冷製）


「馬刺し 三点盛り」


「モロキュウ」


「目刺し」

阿佐ヶ谷「四文屋」で昼呑み

「四文屋」昼呑み


「大根酢醤油」


「おっぱい」

この時期「おっぱい」が定番メニューにあって「アゴ」が品切れだったので助かった。


「ハツ」

この日の「ハツ」は良かった。



「キンミヤ梅割り」に移行。



突然、外の路地に神輿が来襲！

担いでいる人たちがみんなこっちを見て笑いかけてくる。

担ぎ終わったら存分に呑んでくださいまし。



わたしはもう少し呑みますぜ。



帰宅途中、パールセンターでも神輿を見かける。

今さらですが、お祭りだったのね。

中野坂上でやきとん喰いたくなったら「なべ屋」に行きなはれ！

「煮込み」

中野坂上。

やきとん不毛地帯にありながら、他所よりも旨いやきとんが喰える「なべ屋」

「秋元屋系」と言っちゃっていいのかな。

「煮込み」は隠し味に細かく刻んだ椎茸が仕込まれていて、

最初喰ったときの衝撃は忘れられないな。


「がつ刺し」

いつもは前もって仕込んである「がつ酢」なんだけど、この日は刺しがあった。


「ればーゴマ塩ねぎまみれ」

レアで焼いてもらいます。


「かしら」

自慢の辛味噌タレを使って焼いてもらいます。

旨い。

この日はここまで！

はぁ～いぃ一徳！

「一徳」

そこにイワシがあるから。

なかなかの脂のノリ。


「ひら」

豚のテッポウ（直腸）とシロ（大腸）の間ぐらいの部位ですかね。

クニュクニュした触感と脂が魅力。


「れば」

はぁ～いぃ、焼き過ぎだぁ～


「魚肉ソーセージ」

泣ける一品っす。


「一徳特製ナポリタン」

こちらで炭水化物メニューと言えばこれ。

絶妙の炒め加減で絶品。

これに目玉焼きを乗っけたら最強です。



高校からの友人Ｋくんと来店。

高校のころは、ほとんど付き合いが無かったけどね。



一徳マスターも乱入。

仲良くさせていただいております。