シリーズ一品 その８３「オムライス（オムレツライス）」

高円寺「七面鳥」

この店一番の人気メニュー。
満を持して喰らいました。

「嬉しい！」の一言。

卵は表面はカリッと、
チキンライスに面する裏面はトロリと仕上げてある。



中身のチキンライスにも卵が具として入っている。

思わず子供に帰って、
ワ～イって叫んじゃいそうだね。




「本日のサービス品」だったので、
通常630円のところ600円でした。

ワ～イ！

シリーズ一品 その８２「クリームスパ」

高円寺「ネブラスカ」

バーで喰う「クリームスパ」に、
とても想い出があるのです。

独身時代に短期間でしたがよく通った
横浜・中華街近くのバー「タケミ」で喰ったもの。

「ネブラスカ」のもあったので頼んで喰ってみてビックリーム！

ありとあらゆる記憶を一気に呼び戻してくれるぐらい同じ味だった。
涙が出てくるぐらいに同じ味だった。

「ネブラスカ」の優しさ。



信さんの優しさ。

拓郎をリクエストしたら古いライブ盤をかけてくれた優しさ。


楽しいとき、悲しいとき、凹んでるとき、あんなときそんなとき、

感謝しております。

日本橋「よもだそば」はファンキーな立ち喰いそば屋さん

立ち喰いそば屋さんネタをもうひとつ。



「ばらのりそば」

乾燥海苔と天かすのそば。

これ、
パリパリしていた海苔が次第に汁に馴染んで軟らかくなって香りが出て、
なにげに旨いんです。


こちらの立ち喰いそば屋さん、
かなり変わっています。




かき揚げが5センチぐらいの高さがある巨大なものだったり、



こだわりの「インドカレー」がマジで本格的で衝撃的だったり。



イタリアンコラボだと言う「チーズそば」が微妙だったり。。。



イタリアだけでなく世界のそばをやってたと言うから呆れるね。


面白い店なので（味もいいです）、
近くにお寄りの時は是非どーぞ。


＜笑えるＨＰ＞
「よもだそば」

京橋「恵み屋」はロックな立ち喰いそば屋さん

京橋にいたので「恵み屋」でちょっと一杯。

立ち喰いそば屋さんですが、夜（夕方・・・）から呑めます。

近所でお勤めしていた頃はちょいちょい行ってましたが、
かれこれ3～4年ぶりでしょうか。

マスターがいたのでご無沙汰を詫びつつご挨拶。




マスターの趣味で、店内モニターではハードロックのＤＶＤ映像が流れ、
店内ディスプレイもロックに関連したものが多いです。

マスターは明日の仕込みのために上がりだったので、
一緒に呑んでお話し相手をしてくれました。




トイレの扉がいつの間にかマーシャルアンプになっていてビックリ。

マスターに言ったら「そんなに来てませんでしたっけ？」と墓穴を取る結果に。。。


マーシャルアンプトイレ扉ですが、
明るくして撮るとやっぱりトイレの扉でした（笑）




その日はそばをいただくことなく失礼いたしましたが、
ちゃんと本格的なそば粉にこだわった打ちそばを出す店です。



この値段でこのクオリティのそばをこの量喰えるのか！
と言うそば店ですので是非お近くに行かれたときは寄ってみて下さい。

京橋交差点と銀座一丁目高速ガードの間ぐらいにあります。

豪したんだヘヘイベイべー！

元気無いじゃないかベイべー。

気持ちが乗ってこないって？
凹んでるんだな、ベイべー。

そんな時は大好きな「豪」にでも行ってキメなよベイべー！




大好きな「煮込み」とさ、



なにげにいい味出してる「スパサラ」も喰らってさ、ベイべー。




オッと、マスター！
頼んでも無いのに「モツ刺し盛り」出してきたのかい？

こいつもキメて、元気出せっていうのかい？マスタ～ベイべー。

ありがとよ！
ちゃんとその分の金も払うずぇ～！

定休日明けの仕入れたての新鮮なモツは狙って来た甲斐があったってもんだぜ、
ベイべー！




レバの具合がいいから塩のちょい焼きも喰うぜ、ベイべー。

こりゃイケてるぜ！




一番グレートだったのがこの「豚足煮」だったね、ベイべー。

コラーゲンで口の周りがベタベタべべべべベイべーだぜ。

骨をしゃぶると骨の中から甘い味が、、、タマンネーベイべー！！


元気出たかい！
ヤル気出せそうかい？
ノッて行こうぜ、ベイべー！

むむむ、な連日ランチに想う

「ロースカツ定食」



むむむ、、、
見た目は素晴らしいんだけど、
喰らってみるとどーも元気が無い。

料理に元気が無いってのは問題なんだよね。

美味しくないわけではないのだが、
元気が無い。




「カツ丼」

むむむ、、、
なんと！すり黒胡麻が乗ってきた。

最初、「海苔かな？」と思ったんだが、
マスターの「黒胡麻だよ！」に愕然。

香りは確かにいいのだが、、、
カツ丼にはどーかと。。。



味噌汁は生の素材を切るところから作り出して具が満載。

小鉢物やサラダもたくさん付いてくる。

元気がありすぎる！

ダイナミックで独り言連発のマスターの元気が乗り移った料理でした。

ちと萎えましたが。。。





しょうがないので3日目は「サッポロ一番 塩ラーメン」をベースにして、
オリジナルの「カレーラーメン」を作って喰らった。

むむむ、、、

シリーズ一品 その８１「春菊天そば」

高円寺「江戸丸」

本当に「春菊天そば」は、「KING OF 立ち喰いそば」だと思う。

春菊の香りとほろ苦さが、そばとつゆの味を引き立ててくれますね。

春菊は繊維がしっかりしているので、
そばと一緒にいただくときは細かく切ってもらって
かき揚げ状にしてもらいのがベストですね。

最近、「てんや」の影響でサクッと揚がった天ぷらを好む人が多いが、
江戸前の天ぷらは衣はシナっとしたものが本来です。
（ごま油は使って無くていいですけど）

そばに合うのは江戸前天ぷらだと思いますがね。

よっちゃんの好物は酢漬けイカ？

三連休、
家族で旅行に行くと言うご近所さんのお願いでインコを預かりました。




「よっちゃん」と言います。




メチャ元気もので、甘えん坊で、
よく鳴き、よく騒ぎます。




でも、なかなか楽しい3日間でした。
コミュニケーション取れたと思います。




無事帰っていきましたが、ちょっと寂しかったかな。

朝そば、昼もつ、夜一徳

明治神宮早朝参拝後、
7時開店の「ゆで太郎」に一番乗り。

「朝そば」かき揚げ半分と生卵付きで280円。
11時までの限定メニューです。
素晴らしい！




最近の立ち喰いそば屋はメニューの工夫を努力してますが、
レギュラーメニューに「たぬき」や「きつね」が無いっていうのはどうかと。


調べたら「ゆで太郎」って経営母体が2系統あって、
このメニューの店舗は「ゆで太郎システムグループ」という会社が母体。

もうひとつの「信越食品グループ」には、
「たぬき」や「きつね」や「カレー（そば・うどん）」もあるようだ。

昔から知っている「ゆで太郎」は「信越食品グループ」のような気がする。

でも、「信越食品グループ」店舗では「朝そば」をやっていない。

一長一短かな。。。




「かしら脂冷製」

お昼はランチの代わりに「四文屋」へ。



「あご」「はらみ」

店のお兄さんに聞いたんだけど、
中野にとうとう「串揚げの四文屋」ができたとか。

絶対に手を出す業態だと思っていました。

肉も魚介も仕入れは問題ないからね。



「れば」

さすがに3連休最終日の「れば」はいただけませんでしたね。
試してみたら（試すな！）やっぱりって感じでしたわ。





夜は「一徳」に行っとく。

「かき揚げ」180円はサービスメニューやね。

「金宮ソーダ割り」をいただきながら、
大相撲の優勝結果を見届けます。



「いわしコロッケ」

これお店の「リーサル・ウエポン」らしいっス。



暖かくなると行動的になっていいですね。

ひかり

すでに日課とは言わないまでも、
恒例になってきている早朝の明治神宮散策。


もう、
5時半前には明るくなって、
6時前には日の出を迎える季節となりました。

早いもんです。






しかし、
寒くって辛いけど真冬の朝の神秘的な荘厳な風景はもう見られません。



















「ひかり」はすごいね。

パワーの源です。