いつもの作業

　ここ２，３日、すぐきの収穫やら漬け込みやらでバタバタしてましたが、一段落つきました。
　いつもの風景。
　観光最繁期も過ぎ、ちょっとずつ冬支度。
　だましだまし、正月まで過ごします。

　ちょっと、一休みしたいとこやけど。
　緊張感の緩むときでもあります。
　こういうときは風邪に注意しなければいけませんね。



　真空パックされて、ボイル殺菌された漬物は、冷たい水で冷やした後、タオルで拭きます。
　これから寒いですね。
　まあ、眠いときには眠気覚ましになる作業ではあります。