スズキについて パート２

　先日書きました、じいちゃんの釣ってきたスズキについて。

　大２匹と書きましたが、スズキというのは、１メートルくらいになる結構な大魚らしいですね。小さなものは、フッコといって、スズキより味が劣るらしい。
　もう少し大きければ、美味しいのか？

　ちなみに、スズキは、河口のような、海水と淡水が入り混じる汽水域に生息する魚らしい。そういえば、そうだ。いつも、子供たちがじいちゃんと釣りに行くのはそんなところだ。港で釣るときもある。そのときは、豆アジが釣れた。どうせなら、そっちのほうが良いなあ。

　どうでもいいことですが、「スズキ」で、ブログの検索をしてみました。
　すると、圧倒的にオートバイの「スズキ」が多かったです。
　で、ぼちぼち、釣り情報の「スズキ」。
　そして、鈴木さん。
　なるほどね。

　さて、こないだのブログで書きましたとおり、日曜日、お昼にムニエルをよばれまして、残りの一匹半も、気が重いので、とりあえず、骨と皮をとっておくことにしました。
　格闘、一時間ほどか・・・
　大きなウロコが気持ち悪い。はがれにくい、丈夫な皮。中途半端に残った、内臓の皮がニュルニュルして、嫌だ。多少もったいなくても、いさぎよく切り離してしまおう・・・
　なんとか、刺身にできるくらいのブロック状となりまして、一安心。
　
　気が緩んだところで、もう匂いが鼻について、鼻について、たまらんので、その日食べるのは止めにしました。
　「あれ、絶対晩御飯はスズキやと思ってたのに。」と、お父さん。　

　で、翌日、ブロック状になって調理しやすいスズキを使って、料理しました。



　例のごとく、ムニエルに・・・
　ブロックを食べやすい大きさにして、下味をつけておきます。
　もう、やけくそで、洋風、カレー味、竜田揚げ風のしょうゆ味。

　でもって、粉をつけてから、フライパンへ。



　ちなみに、隣りのコンロでは、かぼちゃを炊いてます。
　食のすすまないことを覚悟しまして、二段構えです。
　　

　　
　で、こんなのできました!
　スズキだと思わなければ、美味しそう！




　だけど、ムニエル３種・てんこ盛りとは、なんて重たい食卓なんだー。
　頑張って食べたけど、なーんか「頑張って食べましたっ！」って感じで、なんだか疲れた晩御飯でした。はい。