★野口酒店(立飲み) |
日本酒。原材料、米・米こうじ。どれも味に大差ないはずである。が「どこか違う」と気付いた男がおった。 |
櫻正宗の当主である。灘と西宮に醸造場があった。いつも西宮の酒の出来がまさる。杜氏を変えてみた。 |
結果は同じだった。杜氏の腕ではない。米・米こうじは同じ物を使ってる。思い当ったのは「水ちゃうか?」 |
ということである。いわゆる宮水の発見となった。さて野口酒店。吹田市内唯一の櫻正宗取扱い店とある。 |
2012.1.20 日本酒(櫻正宗 朱稀)300円 おでん(大根・玉子)200円 |
★難波屋(立飲み) |
カンクロ。いつも飲み歩いておる。ほとんど一人飲みなんである。が、月に3~4回そうではない時もある。 |
一人と違うときは緊張する。ついコップを持つ手が震えることもある。「アル中ちゃうん?」「・・・ではない」 |
この週、珍しいことにそれが3回あった。2回目、難波屋。釜ヶ崎の迎賓館という。ここに招待したら安つく。 |
「知ってるーネコも居てはるねん」「・・・ム、詳しい」何を食べたんか覚えとらん。目玉焼ということにしとく。 |
2012.1.17 日本酒250円 目玉焼100円 |