| ★野口酒店（立飲み） |
| 日本酒。原材料、米・米こうじ。どれも味に大差ないはずである。が「どこか違う」と気付いた男がおった。 |
| 櫻正宗の当主である。灘と西宮に醸造場があった。いつも西宮の酒の出来がまさる。杜氏を変えてみた。 |
| 結果は同じだった。杜氏の腕ではない。米・米こうじは同じ物を使ってる。思い当ったのは「水ちゃうか？」 |
| ということである。いわゆる宮水の発見となった。さて野口酒店。吹田市内唯一の櫻正宗取扱い店とある。 |
| 2012.1.20 日本酒（櫻正宗 朱稀）300円 おでん（大根・玉子）200円 |
| ★難波屋（立飲み） |
| カンクロ。いつも飲み歩いておる。ほとんど一人飲みなんである。が、月に3～4回そうではない時もある。 |
| 一人と違うときは緊張する。ついコップを持つ手が震えることもある。「アル中ちゃうん？」「・・・ではない」 |
| この週、珍しいことにそれが3回あった。2回目、難波屋。釜ヶ崎の迎賓館という。ここに招待したら安つく。 |
| 「知ってるーネコも居てはるねん」「・・・ム、詳しい」何を食べたんか覚えとらん。目玉焼ということにしとく。 |
| 2012.1.17 日本酒250円 目玉焼100円 |