阪急吹田 野口酒店

★野口酒店（立飲み）

日本酒。原材料、米・米こうじ。どれも味に大差ないはずである。が「どこか違う」と気付いた男がおった。

櫻正宗の当主である。灘と西宮に醸造場があった。いつも西宮の酒の出来がまさる。杜氏を変えてみた。

結果は同じだった。杜氏の腕ではない。米・米こうじは同じ物を使ってる。思い当ったのは「水ちゃうか？」

ということである。いわゆる宮水の発見となった。さて野口酒店。吹田市内唯一の櫻正宗取扱い店とある。

2012.1.20　日本酒（櫻正宗  朱稀）300円　おでん（大根・玉子）200円