いつものスズキヤさんの箱が到着した。
南信州のとても山深いところにあるお肉屋さんだ。
山深いところにあるんだけど、全国的にも結構名前を知られている。それには以下の理由が考えられる。
【情報発信力が抜群】
鉄道的にも高速道路的にもかなり不便なところにある超田舎企業なのに（と言ったら失礼に聞こえるかもしれないが）、メディアへの露出度は抜群だ。ウェブサイトの通販もこの15年ほどでどんどん拡大してきたし、そのウェブサイトは具体的なお肉情報で溢れている。
赤いキャップを被っておられる（↓）のが若旦那（現社長、鈴木理さん）、その左のが奥様（鈴木志保さん）だ。
宮川大輔さんもあの有名な番組の撮影でやってくる。
一口食べて「うまいっ」って言う（エコーかけて）。
【数えきれないくらい多くの商品をそろえている】
鶏や豚や牛や羊にとどまらず、熊、鹿、イノシシ、馬、ヤギ、合鴨、ウズラ、ウサギ・・・・。しかもその部位がまたすごい。同じ１頭の動物から出てくる様々な部位が商品化されている。したがって商品数がやたら多い。
【努力にあふれている】
様々な動物の様々な部位を、お客さんに可能な限り美味しく食べてもらいたい。そのためには肉質や部位に応じて、最適な加工や味付けを施して商品化するという努力にあふれる会社なのである。
例えばこれ、マザーチキン。
散々卵を産んだ親鶏の肉を食べるという調製済み商品だ。だからマザーチキン。焼けばすぐおいしく食べられる。
普通我々が食べている鶏肉とは全く違う食感、味の濃さ。
いかにもスズキヤさんらしい商品だねえ。
あるいはこれ、ぶたチクのにんにく胡椒味。
ハツモトと呼ばれる豚の心臓の一部（大動脈）だね。管状になっていてぶたチクとも（チクワみたいでしょ）。
これがこりこりしておいしいんだが、切り方が食べる人への配慮に満ち満ちているよ。食べたらわかると思うわー。そしてこの味付けがまた見事。
あらゆる肉のあらゆる部位をおいしく全部いただく。
この精神が、肉を食べる人および肉を生産販売する人の心構えとして、とてもいいんだ。
我が家に今回新たに到着したのは飛脚クール便である。
花札のような包装紙。きれいだね。
この包装紙、風呂敷にでも使いたい。
今回到着した商品は、アイスランド産ラム、馬肉ジンギス味、合鴨ハツのにんにく胡椒味、ウサギの肉と４種類。
これ（↓）は初めてだなぁ。
馬肉のジンギス味。さくらビンタ。
ビンタってのは、ほほ肉のことらしい。
昨年秋の週刊現代が同封されて来た。
ここ（↓）ご存じですか？
スズキヤさんが本社を構える遠山郷自体が秘境みたいなもんだけど、その遠山郷において最も標高が高い地区がここだ。下栗って地区だよ。
折れ曲がった道を左へ右へと上がって行くと到着する。棚田（私がブログに「棚田」と書いたらその後ある人から「田はない」と指摘があった。大変失礼しました。じゃあ「棚畑」？「たなばた」と読むのか？(笑)）があるから有名。下栗の芋（馬鈴薯）なんてのもよく知られている。
こういうと私は遠山郷を知り尽くしているみたいに思われるかもしれないが、実は私は遠山郷に一度も行ったことがない。しかし2009年以来だからもう15年になるかなあ、時々スズキヤさんの商品を食べているのでした。
ジンギスカンというと広く北海道を思い浮かべる人が多いと思うが、長野県飯田市という限られた範囲でいうと、北海道などよりも、そのジンギスカン愛はやたらめったら強い。
その飯田市の強烈なジンギスカン愛を大きく支えているのが、スズキヤさんの定番商品遠山ジンギスなのである。家庭でさっと焼いてジンギス（カン）を食べるには最適な商品。
私のブログをさかのぼると、スズキヤさんの商品の画像は無数に出てくるのであった(笑)。この画像（↑）もそのひとつ。
週刊現代の解説でも（↓の画像の左端）「肉のスズキヤ」「遠山ジンギス」という言葉が出てくる。
NHKのBS放送で新日本風土記「焼き肉」が放映される。
すでにBSプレミアムで放映されたらしい。
通常のBSでは明日30日火曜日の午後9:00から放映されるよ。
みなさん、視聴してね。
くわしくはこちらを（↓） NHKのウェブサイトだ。
30日（火曜日）21:00ね。NHK BSね。
若旦那もしっかり登場するらしいよ。
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