これはタマリンドと言います。ホーチミンで購入しましたがタイランド産のようです。
果実を樹上で乾燥させたものが写真で、パリパリの皮を取って食べます。味はネットリと甘い繊維の多い干し柿と言った感じです。
ベトナムではよく砂糖菓子や煎りピーナツを加えたタマリンドジュースとして飲んでいます。
調べてみると、新陳代謝、抗酸化作用、老化防止などの効用があります。タマリンドを食べ続けたゾウはなぜかグ~ンと賢くなるらしいです。
果実を樹上で乾燥させたものが写真で、パリパリの皮を取って食べます。味はネットリと甘い繊維の多い干し柿と言った感じです。
ベトナムではよく砂糖菓子や煎りピーナツを加えたタマリンドジュースとして飲んでいます。
調べてみると、新陳代謝、抗酸化作用、老化防止などの効用があります。タマリンドを食べ続けたゾウはなぜかグ~ンと賢くなるらしいです。