らーめん 初代@エルム

以前エルムに津軽ラーメン街道があった頃、2,3か月でラーメン屋が入れ替わるけどいつも同じ店員がいて、一番手前の店舗スペースには若い姉さん店員が、その隣の店舗スペースにはおばちゃん店員が店が入れ替わってもずっとい続けてたのでメニューはもちろんだけど接客なりサービスも一からまた覚えないといけないから大変だなと思ってたんだけど、ラーメン街道が無くなってしまったから仕事無くなったんだろうと思ったらフードコートで久しぶりにおばちゃん店員が清掃の仕事しててなんかちょっとホッとした。ま、どうでもいい話。





先日エルムの「初代」に行ってきました。

去年の12月から期間限定で出店しています。

5年前に一度、津軽ラーメン街道に出店してます。


こちらは小樽の人気のラーメン屋です。


メニュー




今回は「醤油」を注文しました。830円也。


スープは豚骨・鶏ガラ・煮干し・昆布・野菜の出汁。
油多めの強いコクのある醤油味。

麺は中太縮れ麺。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。


そんなわけで美味しかったです。

すっきりさとこってりさが相まった独特なラーメンです。



個人的オススメ度・☆☆☆★(3.4)


住所・五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2F フードコート内
電話・無し
営業時間・11:00～21:00(L.O.20:30)
定休日・期間中無休