愛読している「80C[ハオチー] 中華料理がわかるWEBメディア」というサイトで、先週、気になる記事を見つけた。
・横浜オールド中華探訪11：限定ちまきを狙え！端午節の横浜中華街で、広東粽食べ比べ（2019/5/28）
・横浜オールド中華探訪12：横浜中華街で買える台湾・上海・広東系ちまき（2019/6/4）
旧暦5月5日は端午節。2019年は6月7日（金）に当たる。端午節といえば粽（ちまき）で、春秋戦国時代、楚の詩人政治家・屈原は、左遷を命ぜられたことに絶望し、汨羅（べきら）の淵に身を投げて死んでしまう。その死を悼んだ里人は、命日の5月5日に供養として米の飯を川に投げ込むようになった（詳細は異同あり）。これが端午節に粽を食べる習慣の由来とされている。
私は中華粽が好きで、5月5日に限らず、ときどき食べたくなるのだが、横浜中華街には、この時期だけの限定ちまきがあると知って、土曜日に買いに行った。
左、白い紙袋の上が純広東点心専門店「紅棉（こうめん）」の粽。右、赤い紙袋の上が同發の粽。
その日に食べた紅棉の粽。筍の皮に包まれ、よく味の沁みた糯米。アヒルの塩卵に存在感。
同發の粽は冷蔵庫で6月8日まで持つと言われたけど、今日、食べてしまった。笹の葉に包まれ、小豆と豚バラ肉の焼物が特徴。やはり塩卵入り。
もっと試してみたかったが、覚えていたら、また来年。
・横浜オールド中華探訪11：限定ちまきを狙え！端午節の横浜中華街で、広東粽食べ比べ（2019/5/28）
・横浜オールド中華探訪12：横浜中華街で買える台湾・上海・広東系ちまき（2019/6/4）
旧暦5月5日は端午節。2019年は6月7日（金）に当たる。端午節といえば粽（ちまき）で、春秋戦国時代、楚の詩人政治家・屈原は、左遷を命ぜられたことに絶望し、汨羅（べきら）の淵に身を投げて死んでしまう。その死を悼んだ里人は、命日の5月5日に供養として米の飯を川に投げ込むようになった（詳細は異同あり）。これが端午節に粽を食べる習慣の由来とされている。
私は中華粽が好きで、5月5日に限らず、ときどき食べたくなるのだが、横浜中華街には、この時期だけの限定ちまきがあると知って、土曜日に買いに行った。
左、白い紙袋の上が純広東点心専門店「紅棉（こうめん）」の粽。右、赤い紙袋の上が同發の粽。
その日に食べた紅棉の粽。筍の皮に包まれ、よく味の沁みた糯米。アヒルの塩卵に存在感。
同發の粽は冷蔵庫で6月8日まで持つと言われたけど、今日、食べてしまった。笹の葉に包まれ、小豆と豚バラ肉の焼物が特徴。やはり塩卵入り。
もっと試してみたかったが、覚えていたら、また来年。
