本日、ダンナさんは、早朝より人生二回目の釣りに出掛けました。
ご近所の方、釣り歴２０年のダンナさんの実父と、アウトドア派の高校時代からの親友と・・・・などと、ちょっと異色の組み合わせ。
体格のよかった義父は昨年、大病をして体重が半分くらいになってしまったので、義母から大好きな釣りの禁止令が出ていますが・・・・・・
今回は、息子と一緒であればということで、義母からの許可が出て、義父は久しぶりの釣りをものすごく楽しみにしてくれていました。
義父は釣り素人のダンナさんにいろいろとご指導・ご鞭撻が出来て、すごく楽しそうだった様子。
本日模試で長男くんもいないので、私は、ゆっくりと庭の草抜きをしました。
我が家の庭で、今、一番花盛りなのは、ルピナス。
ガーデニング雑誌でひとめぼれしてから、毎年、増やしていきました。
三角形が小人の帽子みたいに目を惹く姿です。
さて、さて、釣りのあとはご近所さんのお宅で、釣果を使っての持ち寄りＢＢＱです。
苦手な魚さばきは全部お任せして、私は、肉料理を何品か準備しました。
寸胴鍋いっぱいに炊いた豚の角煮（卵・大根入り）
なんかウジャウジャしてて、美味しそうじゃないですね
そのほかに、チキンロールとタラモサラダを用意しました。
我が家の定番チキンロールは三方を開いた油揚げの上に、鶏ミンチとチーズ・アスパラを乗せて、巻き寿司のようにクルッと巻きます。
そのロールをフライパンでコロコロしながら火を通したら、スライスしてポン酢でいただきます。
では、今からこれらの料理を持って、ＢＢＱに出かけてきま～す
参加中です。よろしくお願いします
私も「豚の角煮」に時々茹で卵を入れるけど、あれ味が沁みて美味しいですよね～
下のチキンロールもめっちゃおいしそう♪
ぜひやってみますわ～
ルピナスって、形もいいけど、色も鮮やかだし、絵本の中みたいでステキ。
「のぼりふじ」とかいう和名があるみたいですが、断然「ルピナス」って呼びたいと思います。
鱗を剥がすのはペットボトルのフタがええと聞いたのでやってみたら
鱗はとれるのですが、ひれやらエラのトゲが指に刺さりまくって物凄く痛かったです。トゲのない魚でやりましょう。
だんなさんは、しゃんしゃん釣りよちゃったよ
船の料金も、はつまらん所に飲みに行くぐらいならよっぽどええ
（つまるところは別・・笑）
どんな時も、いろいろなお料理が出来るitatchiさん、その後のバーベキュー、楽しそう…
ルピナスは今頃咲くんですね。咲く直前に買ってきた我が家のと違い、土地に根付いて幸せそうに咲いています。ノボリフジの名前から藤色を想像しますが、赤のルピナス、いいですね。
ダンナ様の父上様、お体大切になさってくださいね。
うちのダンナ以外はみな釣り名人。結構な釣果でした
豚・大根・卵の組み合わせは、ベストマッチだと思ってます
チキンロールはとっても簡単で、見栄えもまあまあ、お弁当にも活躍・・・と、私のお急ぎ１８番です。
ｎａｏさんも作ってみてくださいね。
のぼりふじ
ルピナスってイングリッシュガーデンぽくて好き～
アウトドアツワモノのべあチャンがついてたので、安心でした。
うちのダンナは生粋のインドア派なので、いろいろとお外に連れ出してやってね。
釣り名人は魚をさばいてこその完成形だよね。お見事
この歳で両親四人とも健在なのは、ホント幸せモノです。
かこさんのお庭のルピナスは、そういえば早々に咲いていましたね。
去年まではのぼりふじらしく青系だけでしたが、赤は毛虫との戦いに勝利して、今年初めて咲きました。
今我が家の庭で１番、存在感があって、目だっています。毎日うっとりして眺めてます←変
このチキンロール、簡単そうだしメチャおいしそうですね！チーズと油揚げが子供向きっぽいかな。
今度作ってみます！
この間、蓮根ハンバーグも作ったんだけど
子供達に大好評でした。
忙しくて写真撮ってもUPする暇がないんです～
ロールのままだと火が通りにくいので、先にチンしておくと、油揚げが香ばしく焼き色がついた頃には、中身もバッチリです。
見た目以上に簡単に作れることを見破りましたね
レンコンハンバーグ作ってくださったのですね～。さすが根菜クラブ会員
ぜひアップしてください。待ってま～す。
私も食べ物系ネタで最後までおしました。