海の幸

昨日文化祭から帰ると、沢山のママカリが届きました。

吉井川の河口で沢山釣れたと言う事でした。

鱗がキラキラと光っています。
七輪の炭火で焼き、三杯酢に浸しておきました。



今日おかずの一品に加え、頂きましたが、疲れている時には
あっさりとしているので御飯が進みました。

沢山だったので食べ助けをお願いすると、鯛を釣って来てい
たからと持って取りに来てくれました。

エビで鯛を釣るといいますが、ママカリで鯛を釣るとは・・。

３０センチ余りもある大きな鯛です。



刺身にしたり、塩をしたり、骨と頭は兜煮にしました。

新鮮な物は何でも美味しいですが、特に海の物は新鮮が一番
です。
一味違うおいしさでした。

文化祭終わる

７．８日西大寺公民館の文化祭は好天気に恵まれ、盛況のうちに
無事終わりました。



ＩＴボランティアさいちゃんクラブのコーナーも大人気で大勢の
方が足を向けて下さいました。

コーヒーの香りに誘われ、覗いて下さった方がほうれん草ケーキ
を喜んで、レシピを求められた方までありました。



体験コーナーも沢山の方が寄って下さいましたが、お待たせした
事が、心苦しかったです。



ホームスティでカンボジアから日本に来ておられる学生さんが、名
刺とカレンダーを作り、とても良い記念の品が出来たと喜んで下さっ
たことはサプライズでした。

反省点は数多くありました。・・がこれを頭に残し来年は今年以上の
素敵なコーナーが出せるよう頑張ります。

とても楽しく有意義な第３７回の文化祭でした。