はじめ＠藤沢本町／味噌つけめん【本年６杯目】

１月２０日（木）は転職前のたった２日有給消化のうちの１日。学生時代を過ごした藤沢を徘徊ということで、噂に聞く名店に行かない手はない。第１弾は以前下宿の最寄駅だった藤沢本町駅（小田急江ノ島線）にある、知る人ぞ知る、という感じであろう名店「はじめ」。昼時にお邪魔したところカウンターのみ１０席いかないくらいの店内は９割の入りで、すぐに座ることができた。ネットで評判よさげだった味噌つけめん（７００円だったな？）にした。

もちっとしているのだが、少々柔らかめで珍しい食感の太麺。そぼろ、もやし、そしてさやえんどう？などの具を含む味噌のつけだれは濃厚でありながら嫌味なく、太麺との相性もばっちり。そして特筆すべきはチャーシューで、そのまま食べても（さすがにやや獣臭さはあるが）十分おいしい。もちろん、つけだれに浸せばケモノ臭さも消え、よりしっかりとした味でもって楽しめる。ただ、ニンニクがきいているようで、夜に煮干らーめんを食べるまでｗ残っていた。

接客はごく自然に腰が低く物腰柔らかで好感。ご夫婦だけで切り盛りされているとお察しするが、実に雰囲気のよい店だった。商店街に迷惑をかけたくないため取材等は拒否とのこと、頷ける。しかし隣に座っていた高校生たちは話の内容からして湘南高校の生徒だったんだろうな・・・、嗚呼何もかもが懐かしい。

住所：神奈川県藤沢市藤沢３－２
電話番号：－
営業時間：１１：３０～１４：３０　１７：３０～２１：００
定休日：月・第三火