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アイスクリームに見えません？
さつま芋です。
Ｔさんのブログからレシピをヒントに作った「さつま芋のサラダ」です。
今回は2度目。
初回の芋の方が甘かったので出来上がりが美味しかったかな。
同様にじゃが芋でも作りましたが、繊維質が多いさつま芋が合っているようです。
作り方はブログで紹介されたスイートポテトです。
そう、牛乳で軟らかくなるまで煮てつぶしただけ。
味付けは塩と胡椒のみ。
マヨネーズやバターを加えれば、より美味しくなるのは確実ですが
総コレステロール値の高い私達は我慢の子。
物足りなくて少しだけナッツをトッピングしました。
カルシウム、繊維質が含まれ不健康家族の為の健康食です。
