今夜は子供と二人だけの夕食です。
夕食は「ご飯じゃなきゃ・・」の人がいない時に出番が増えるのがキッシュ。
ほうれん草とベーコンが定番ですが、あえて今夜はヘルシー志向で選んだ素材がこれ
ブロッコリー・しいたけ・ごぼう・レンコン他に勿論ベーコン。
繊維質の多い野菜を意識しました。
さて出来栄えの程は・・・・
ごぼうとレンコンのシャキシャキ感が生かされた和風のキッシュの出来上がりです。
残り物やあり合わせの野菜でも何でもＯＫかも 
チーズと生クリームと卵で仕上げればおもてなし料理にもなる一品です
今夜は子供と二人だけの夕食です。
夕食は「ご飯じゃなきゃ・・」の人がいない時に出番が増えるのがキッシュ。
ほうれん草とベーコンが定番ですが、あえて今夜はヘルシー志向で選んだ素材がこれ
ブロッコリー・しいたけ・ごぼう・レンコン他に勿論ベーコン。
繊維質の多い野菜を意識しました。
さて出来栄えの程は・・・・
ごぼうとレンコンのシャキシャキ感が生かされた和風のキッシュの出来上がりです。
残り物やあり合わせの野菜でも何でもＯＫかも
チーズと生クリームと卵で仕上げればおもてなし料理にもなる一品です
