4/21 甘酢肉団子弁当

晴れ。
きれいな青空です。

■本日のお弁当■
・甘酢肉団子（市販品＋ピーマン、人参）
・いりたまご
・大学いも
・ほうれん草のおかか和え
・カニクリームコロッケ
・きのことウインナーのソテー
　（しいたけ、エリンギ、ウインナー）
・プチトマト
・ご飯（七色ご飯の素）

本日　連休明け。
昨日より両親が来てくれる予定でしたが、延期に。
天気予報では、昨日、今日と雨のはず・・・。
往復とも雨の高速運転は危ないし、
なにより、久しぶりにこちらに来てくれるのに
ず～っと雨では　どこにも出かけられないし・・・と
母と相談して延期にしたのですが・・・

天気予報、大外れ！
昨日も大した雨ではなく、昼から晴れてきたし、
今日もいいお天気。
こんなんやったら延期しいひんかったらよかったなぁ～と
電話で話しつつ、でもかといって
今から行くわ、はいどうぞって簡単に言える距離でもないし。
楽しみは後に取っておこうということで、延期に落ち着き、
昨日は家で夫と二人のんびり過ごした1日でした。

ゆっくり時間があったので、おやつ作り。



ベルギーワッフルです。
朝食用に朝に焼くワッフルは発酵無しの簡単ワッフルやけど
昨日は　たっぷり時間があったので、イーストを使ったワッフルに。
お砂糖の代わりにメープルシュガーを使い、
焼く前にあられ糖＋メープルシュガーをまぶしてあるので、
ほんのりメープル風味。
甘～いいい香りが焼いてるときから漂って、
食べる前から幸せでした。
美味しかった♪
ごちそうさまでした。





参加しています♪