きのこたっぷり豆乳スープ

そろそろ温かいスープが恋しい季節ですね。

材料：椎茸…３個、まいたけ…１／２パック、えのき…１／４、厚揚げ…大１個、人参…適量、くこの実…適量。

スープ：椎茸だし…300cc、豆乳…300cc、淡口醤油…小さじ１、白味噌…小さじ１粉末昆布だし…大さじ１、塩…１つまみ、ラー油…適量


緑色が欲しい方は大根菜が、貝割れとかをトッピングして下さい。