夏のスープガスパチョの作り方☆

暑い日に、「火を使わない料理シリーズ」で、おいしくスタミナがつくスープ「ガスパチョ」をご紹介します
材料　4・5人分
トマト大１か中２、きゅうり1本（皮はむく）、にんにく１かけ、食パン1枚　オリーブオイル大２・シェリービネガー（なければワインビネガーでも）・トマトジュース（無塩）塩・胡椒
これを全部フードプロセッサに入れて、まわせば出来上がりです。
トマトジュースは濃度の調整用として使ってください。

　管理栄養士の視点で言うと、色取りがきれい＝バランスがとれている！
野菜をたくさん一度にとれて、にんにくも入っているのでスタミナがつきますしね。生のにんにくをすりつぶしただけってちょっと抵抗あるかもしれませんが、
トマトベースにとても合いますよ。簡単おいしい。是非作ってみて！