昨日はホームパーティー用に頼まれたケーキの材料収集に出かけたのですが、
デパチカ（横浜そごう）のケーキをみてたら、お茶したくなっちゃって、甘味処に沈没してしまいました。
そごう１０階にある、林屋茶園というお茶屋さんがやっている、甘味処にて
「秋の栗パフェ」と、友人は「３種モリ（煎茶付き）」を注文。
久しぶりにまったりとした時間を過ごしたんでした。
そういえば和スウィーツに出かけたのは、春の京都旅行以来だったかな？
和のスウィーツも かなりの進化を遂げてますよねー。
注文した「秋の栗パフェ」に入ってるものって、
栗、栗のクリーム、小豆、ほうじ茶ゼリー、八つ橋せんべい、アイスクリーム、白玉などなど
豊富な和スウィーツならではの取り合わせでした！甘みも抑えてあり、とっても美味しかったです。
３種モリ、秋の栗パフェとも、1,050円でした。
ミッドタウン、ヨロイズカさんのデセールの魔法には、まだかかった事ない人が多いと思うんですけど、
数分待ちで、こうして和のデセールを味わうのもいいものでした。
友人の話によると、小豆の事を「こまめ」って読んだ子がいて、何言ってんのか最初わかんなかった。そうすると「蕨もち」なんか読めんのかなあ。どうでもいい話がひたすら続く。
明日はmiecosお菓子スタジオの秋・冬スウィーツのサロン・ド・テやります。
メインはやはり栗
フランスの栗の村 コロブリエールの栗ペーストを使ったケーキをこれから準備します。
やっと室温が下がってきて、お菓子作りには絶好のコンディション
早朝の静かな冷たい部屋で
お菓子作りに集中するのが三度の飯より好きなんです
miecosお菓子スタジオＨＰ： http://www.geocities.jp/miecos_sweets_studio/ ☆
今日はホームパーティーのケーキ作りです。
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！yokohama・ベイエリア スイーツライフ物語 明日も続く。。。
