今が旬！

ファーマーズマーケットには、春先から美味しそうなイチゴがたくさんならんでいる。

今が旬だ

そんな中で、ジャムなど加工用のイチゴをゲット

私の場合、まずはホワイトリカーと氷砂糖に漬けてイチゴ酒に

１ヶ月後、実を取り出す。

アルコールに弱い人には、不向きかもしれないけれど、ジャムに再加工する

お酒は、その後３ヶ月は熟成するのを待つ

 

息子は、今頃　季節外れの梅酒造り。

冷凍の完熟梅をもらいうけてきて、ちょっと奮発した焼酎を買ってきた。

解禁日は来年かな

味見、させてもらおうっと