さやつき空豆

豆のおいしい季節
昨日、ファーマーズマーッケットの店頭で、空豆をさやつきのまま備長炭をいこした焼き網の上にのせて焼いて試食サービスをしていた。
備長炭で！！ちょっと贅沢な！と思いつつ、しっかり２粒いただいた
炭だから、さやがちょっと焦げたくらいで、中の豆はほっこり！ちょうど良い焼き加減になる。
BBQするなら、是非お試しあれ！

我が家では、オーブントースターなのに・・・

買って帰った空豆は、塩ゆでにした。

スナップえんどうはサラダだけではなく、フライパンで炒めてバター醤油もおいしい。

豚肉との相性もピッタリで、みりんと醤油や中華味もグー！