風の森in開田・・・
午前６時 －１０，４℃←
昨日の積雪はこんなもん・・・けど、昼間も中々融けへんで。
気温もアメダスでは一日中マイナスの真冬日、我が家ではお陽さんが当たって１℃くらいまで。
午後からも日陰は・・・融けませ～ん！
夜にはこのまま凍ってしもて、玄関の階段なんか危ない・危ない。
やっと出番がやって来た～！・・・
スノーブーツ、今年初の出番で～す！ コレを履いて調理ボラへ・・・
もうコレのお世話になるのも、５～６年目？ 大分底も薄うなりました。
調理ボラは心配してた通り、やっぱり私一人・・・途中で助っ人が一人来てくれはったけど。
とても職員さんと二人では、１１時までに２３食は仕上がらんかったやろなぁ。
ボリューム満点～♪
昨日の献立は・・・豆腐ハンバーグ・大根の煮物・小松菜のお浸し・椎茸の佃煮。
助っ人の人が作ってくれはったソースが、美味しかった～♪ 
ケチャップとウスター・トンカツソースを混ぜて作るんやけど、その割合が絶妙？
デイサービスのクリスマスツリーの飾りが、バージョンアップ
してました～♪
スパンコールやビーズ、色紙をパンチで切り抜いた色々の形・・・
みんな利用者さんも一緒に作らはったそうですよ～！ 素晴らしい～♪
私もそうなんやけど、こう言うモン作ってる時って・・・きっとニコニコ顔で作ってるんよね。
楽しみながらやってる時って、しかめっ面してる人なんか居てへんしネ！
手先のリハビリだけや無うて、心の活性化にもなるんやろね。
家の中の陽だまりでは・・・
シクラメンが元気に次々花を咲かせてますぅ。けど、外はマイナスなんよね。
久しぶりに”ゆべし”作り～♪ 
頂いた柚子が１０個程あったんで・・・
先ずは中に入れるお味噌作りから・・・赤味噌・白味噌半々位と、みりん・くるみ・白ゴマ・砂糖、
それに柚子の絞り汁を混ぜて、滑らかになるまで火にかけながら混ぜ混ぜ～♪
それを蓋部分を切った下半分の、実を繰り抜いたとこへ７分目位いれて・・・
因みに白味噌が無かったので、赤味噌と合わせ味噌で・・・チョット色が黒うて辛そう。
蒸し器で４０分蒸したもの・・・
中のお味噌があふれ出てるので、スプーンで綺麗に入れ直して・・・
冷めてからキッチンペーパーに包んで、風通しのエエとこで１ヶ月程乾燥させて出来上がり！
けどベランダでは凍ってしまうので、我が家では半地下室にぶら下げますぅ。
出来上がったら、薄うスライスして食べるんやけど・・・これは、ま、お酒飲みのアテっちゅうか、
せいぜいお茶の友？ 好きな人には堪らん味なんやけどネ！
日没・・・お陽さまのお姿は見えませ～ん！
夜、前々から参加の意向を伝えてあった、開田高原の”民謡保存会”へ・・・
今は「開田高原民舞 ゆるり会」って名前が、ついてるそうです。
昔からある踊りを保存伝承・・・と言う事で、最近頻繁に練習されてるとか。
私は踊りより、歌の方に興味があって・・・
まだまだ先の事やけど、その内笛なんかも触らせて貰えたら？なぁ～んて希望も。
夜寝る時には、もう－８，４℃・・・そして今朝のマイナス二桁、急になにするだ～！
後記・・・朝７時の、とっとき一枚～♪ １００万ドルの御嶽山～！
今晩は皆既月食・・・９時４５分頃から欠け始めるそうな。観測には開田は寒すぎるぅ。