今月十二日にダイナースクラブカードメンバーズの特別限定京懐石御食事会があります。
献立は料理と器の取り合わせやお床のしつらえ・花などを考えて、今晩書き上げる予定です。あれやこれやと料理の流れや道具を考えることは、料理人の最大の楽しみのひとつです。
スッカリ秋めいて、夜は肌寒いくらいですので、秋の食材をふんだんに用いて、名工の作品に盛り、料理に合う最高のお酒をご用意したいと思っており、ぼく自身、とっても楽しみにしております。
お陰様で、募集後直ぐに定員数を満たし、とれなかったお客様より、直接多数のお電話を頂戴いたしておりますので、また近いうちに違った形で行いたいと存じております。
当日の模様は、また後日お話申し上げますので、御期待くださいませ。
献立は料理と器の取り合わせやお床のしつらえ・花などを考えて、今晩書き上げる予定です。あれやこれやと料理の流れや道具を考えることは、料理人の最大の楽しみのひとつです。
スッカリ秋めいて、夜は肌寒いくらいですので、秋の食材をふんだんに用いて、名工の作品に盛り、料理に合う最高のお酒をご用意したいと思っており、ぼく自身、とっても楽しみにしております。
お陰様で、募集後直ぐに定員数を満たし、とれなかったお客様より、直接多数のお電話を頂戴いたしておりますので、また近いうちに違った形で行いたいと存じております。
当日の模様は、また後日お話申し上げますので、御期待くださいませ。