こんな自動販売機を見つけました↓
ジュースに並んで
カクレモモジリが居る！！！
よーく見るとリラックマも隠れているし（笑）
売られているジュースもちょっと変わってて
50円とか、、、自販にしては安すぎだし。。
こびと好きの娘が「カクレモモジリ買うーーーーーーーー！」と言って大騒ぎでしたが
残念ながら並んでいただけで、売っていませんでした。
はいでは本日のお料理です。
この間作った茄子と挽肉のトマトソースをニョッキにかけました。
【材料】4人前（316円）
じゃがいも・・・4個
★薄力粉・・・100g
★卵黄・・・1個
★粉チーズ・・・大さじ1
★塩・・・小さじ1/2
打ち粉・・・適量
茄子と挽肉のトマトソース・・・4皿分
生クリーム・・・40ml
粉チーズ、イタリアンパセリ・・・お好みで
【作り方】
1．じゃがいもは皮を洗い、ラップにくるんで3分半加熱する。熱いうちに皮をむき、マッシャーで潰し、★印の材料を混ぜ合わせてひとまとめにし、打ち粉を敷いて棒状に伸ばす。
2．1を1cm長さに切り、丸めてフォークで潰し模様を付ける。
3．昨日の茄子と挽肉のトマトソースをフライパンで温め直し、生クリームを加えてトマトクリームソースを作る。
4．鍋にお湯を沸かし塩を加え、沸騰したら2を茹で浮いたらザルにあげバターを絡める。
5．器に盛り付け、3のソースをかけ、お好みで粉チーズを振りかけ、イタリアンパセリを添える。
米がなくても、ニョッキで満腹です。
このモチモチ感が病みつきになるというか
月に一度は食べたくなります。
コンソメスープを煮立たせ塩、こしょうで調味し、手で裂いたカニカマと、ニョッキで余った卵白を加えてスープにしました。
新玉ねぎをスライスにして、人参、ぴーまんの千切りと混ぜ合わせる。
皿に盛りつけかつお節をふりかけ、ポン酢を回しかける。
献立はこんな感じです。（合計401円）
・茄子と挽肉のトマトクリームニョッキ（316円）
・卵白とカニカマのコンソメスープ（36円）
・オニオンスライスのおかかポン酢（49円）
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