はじめての餃子包み

地酒コースのＳＫさんからの　いやＳＫさん家族のリクエストメニュー

『 焼き餃子 』



餃子は　いままで教えてきた方は　皆さんが包んだ経験があったので

あえて　包み方のレッスンをしたことがなかったのですが

今日のメンバー　ＳＫさんとＴＫともども　人生初の　餃子包み


3個目位からは　上手につつめていました


ＳＫさん家の食卓に　手作り餃子が並ぶ日が　楽しみです


『 かに玉 』　『 舞茸＆椎茸スープ 』『 鶏チャーシューの生春巻き 』

稲刈りを終えました

今年の　稲刈りは少し早く終わったようです。

実家の田んぼも　午後に稲刈りをしていただきました。



美味しいお米　『ひとめぼれ』　

たのしみでーす

ようこそ七ツ森へ（*^_^*）

独身者限定レッスン　は　

毎回　男女6～10名位で　行っております。


今月は　男性5名　女性4名

そのうち　初参加　初七ツ森が　4名　　
（オクトーバーフェス帰りが3名）　

ようこそ　七ツ森へ


毎回　参加メンバーが　違うので　雰囲気はいろいろ
今回は　楽天の話や　バイクの話　がでてましたね


人数が多いと　二手に分かれることが多いのですが
全員でお話ししている時間も長く　とても楽しそうでした


今回のメニューは

『 焼き豚　』
『たっぷりきのこの焼き卵スープ』
『 かぼちゃの茶巾揚げ 』
『 かぼちゃのココナツミルク煮』

今日　北海道の親戚のおじさんから　直径30cm位のおおきなカボチャが届いたので
男性陣に　がんばって切ってもらいました


実はこのおじさんは　北海道でたくさんのカップルをくっつけた　
スゴイ人なんです

みんなで　かぼちゃを触って、かぼちゃを食べて　ご利益いただきました

おじさん　ごちそうさまです




次回の　独身者限定　レッスンは　10/26（土）です。


お問合せ・お申込みは

料理教室『七ツ森』あさの
　022-718-7260
　nutasano2007@yahoo.co.jp

紫のじゃがいものジョン

今日のご飯は　普通盛りです

野菜満喫コース　今月は韓国料理

卵つけて焼く　『ジョン』をご紹介


えびと　かぼちゃだけの予定でしたが

うちの畑の　今年最後のズッキーニと　

大和町内の親戚Ｅさんが作った紫色のじゃがいも　も　ジョンにしました。



使い方に悩む　紫色のじゃがいも

かぼちゃのサラダの中に　入れたり
ピザの具にしてます。

黄色と一緒に使うと　美味しそうに見えるんです



お子さんと一緒に参加していただいたＴさん
ぜひ　また　楽しく作りましょう


生徒さんの声

色々な食材を使えたこと　味もおいしく良かったです。

ごはんがすすむチャプチェでした。はじめての韓国料理美味しかったです。

舞茸入りチャプチェ　ちょうどいい味でおいしかったです。
はちみつトックは　食べやすくおいしかったです。

がんばれ 料理男子くん

ごはんの器が違います

今日の生徒さんＯ君は　20代前半

ご飯は丼で～

食べっぷりが　見てて気持ちいいです

食べ応えのある　チャプチェも　あっという間になくなりました。






今月のデザート『はちみつトック』

うるち米でできたトックは　スープや鍋に使う食材です。
トックをフライパンで焼いて　松の実とはちみつをからめるだけなんですが
もちもちの食感が好評です


料理男子だったはずのＯ君　寮生活で　1年ほぼ料理をしていません
お仕事が忙しく　レッスンも半年ぶり

『たまねぎを薄切りにして～』の私の声に　

『薄切りって・・・』　と　固まってしまいました




Ｏ君の声

久しぶりのレッスンだったので　ブランクがありましたが　料理は美味しくできて
良かったです。料理をつくっている時先生にたよりっきりなので　ある程度自分で
できるようにしたいです。

０君　また　がんばろ～ね