クレソン収穫してきました

高森料理サークルさんの教室後　七ツ森へ

今年はいつもより山菜も早いのではと　行ってみました

タラの芽は丁度採り時、わらびも少し採りました。

クレソンを　たっぷりと収穫。　レッスンに使います





田んぼもいつもより早く準備されており
ダムの水もたっぷりです。



七ツ森陶芸体験館さんの看板も新しくなってます



久しぶりに立ち寄り、台ヶ森焼の花瓶を買ってきました。



新しい釉薬で　紫色を出したそうです。
春菊とローズマリーをとりあえず挿して

みんなで試食

今日は高森料理サークルさんの料理教室

今日から持ち帰りではなく　みんなで試食。

『回鍋肉』『ウドとキウイのレモン酢和え』『もずくのスープ』



さっと湯をくぐらせているので、炒めるのはほんの少し・・・と説明するのも
炒めたくなるのかな。　くたくたのキャベツとなりました

『ミニカスタードパイ』



今日のレッスンのカスタードは上白糖で作っていますが
カロリーオフの料理やデザートにパルスイートゼロの紹介も。