定番野菜の使い切りレッスン～大豆・さつまいも～

体験レッスンのお越しのＳさん

定番野菜の使い切りレッスンで
『大豆』と『さつまいも』をセレクトいただきました

さつまいもは

グラタン


レモン煮


サラダ


すき昆布と煮物


生姜炒め


大豆は

揚げ豆の甘辛煮


給食で出ていたそうで　ご飯が進む　オススメの一品です　

かぼちゃの豆あんかけ


トマト煮込み


青菜しらす炒め


ひじき豆


副菜　たくさん　出来上がり

桜とともに山椒の葉っぱも

桜があっという間に咲きましたね。



庭の木の芽が一気に開きました



生の筍が出回っているので　今日は茹でた筍で　筑前煮のレッスンです。

午前は　基本の家庭料理　

『筑前煮』『ひじきの煮物』『おから炒り』






生徒さんの声
ちくぜん煮　煮ふくめる。と味が又変わり、テリが出てとてもおいしく頂けました。
ひじき煮もおいしく、ごぼうがおから炒りにも入っていてよかった。