桜とともに山椒の葉っぱも

桜があっという間に咲きましたね。



庭の木の芽が一気に開きました



生の筍が出回っているので　今日は茹でた筍で　筑前煮のレッスンです。

午前は　基本の家庭料理　

『筑前煮』『ひじきの煮物』『おから炒り』






生徒さんの声
ちくぜん煮　煮ふくめる。と味が又変わり、テリが出てとてもおいしく頂けました。
ひじき煮もおいしく、ごぼうがおから炒りにも入っていてよかった。