シュトーレン

今年も一応シュトーレンを焼きました。

息子は匂いだけでシュトーレン焼いてるの？と聞いていました。

そんな息子も胃腸風邪でただ今ダウンしています。






自家製オレンジピールも入れてみました。







シュトーレンもどきかもしれないけど、美味しかったです。

去年ドイツからお取りよせしたシュトーレンはもっと重かったなぁ。


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赤いクリスマスケーキ

もうすぐクリスマスですね。

先週はアトリエクツミでクリスマスケーキのレッスンに行ってきました。


まずはおやつ。

こちらもクリスマス♪





今回はイチゴとシャンパンのムースです。


試食はミニサイズで。





お持ち帰りはこちら。

ピスタチオのシュクセ生地に囲まれて中はイチゴとイチゴのジュレがゴロゴロ入ってます。





もちろん美味しいのですが、見た目の可愛さも嬉しいお菓子でしや。

今週末もクリスマスレッスンに行ってきます。


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