オレンジのウイークエンド＆黒い恋人

昨日は「オレンジのウィークエンド＆黒い恋人」のレッスンに行ってきました。


週末に食べるお菓子ということで、日持ちのするお菓子です。

柑橘類やクリーム系（フロマージュブランやサワークリーム）などが入ったものが多いそう。

アイシングがかかってることが多いですよね。

今回は顔を書くとバカ殿になっちゃうのでやめますと先生（笑）

このウイークエンドは先生が昔作っていたものとはまた違って、軽くなっているそうですが・・・。


すごーーーく美味しかった。


以前はムースやクリーム系が好きだったけど、最近は焼き菓子が好きな私。

ただのカップケーキに見えますが、作り方に工夫がいっぱいですごく勉強になる一日でした。

やっぱり先生すごい。

中には先生の手作りのオーガニックのオレンジのコンフィも入ってます。

試験が終わったら必ず作ろう！

先月のイチゴミルクのムースも作ろうと思って、ピューレも買ってあるのに復習が出来ていないお菓子がいっぱいです。


アイスクリームはクロテッドクリームのアイスクリーム。

後ろに刺さってるのは、「白い恋人」じゃなくて、ミルクチョコがサンドされているので「黒い恋人」。

こちらの教室では珍しく可愛い仕上がり。




こちらは私の作ったもの。
アンパンマンが下手と息子＆旦那さんからの指摘がありました。



タッパーに綺麗に入りました♪






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