梅干し

梅干しの天日干しをやっと行う。今年は赤シソを丁寧に育てようと肥沃な畝に定植したがモグラの被害に悩まされ成長がかなり遅れた。

そしてその後は天候に恵まれずようやく干すことができたが日差しは安定しない。夜は軽トラの荷台で涼しい夜風に当て3日間干すこととする。

九条ネギを堀上げ乾燥させる。中々良い苗が育った。来月定植予定。少しづつ秋冬野菜の準備に移る。