熟成中

いまだ、これだ！というキムチができない～～。

オモニ（お母さん）の数だけキムチがある。　
これが「私のキムチ」と、ぶれない味が出せるようになるのはいつだろう。

韓国語の先生がおっしゃた。
「ご飯を炊くようにキムチを漬け続ければ自然に自分の味が生まれますよ」　

うーん・・漬け続けたキムチを誰が食べるかが問題。