週末の家呑み

えしぇ蔵は晩酌の習慣はなく、飲むのは土日だけ。

餃子など中華のときはビール
魚や野菜中心のときはビールか日本酒、たまに焼酎
イタリアンや洋風総菜を買ってきたときはワイン　

この日は料理教室の復習を兼ねて、無国籍居酒屋メニュー

鯛のあら炊き（圧力なべでじっくり炊いたら、骨まで食べられた。鯛の骨が！びっくり）
鶏むね肉ともやしのワサビタレ
ししとうの韓国風蒸し和え
鯖ピーマン（缶詰の鯖をほぐして、ナンプラーなどで調味してピーマンに詰めて焼いたもの）
オクラ、アボカド、プチトマトの和え物
枝豆

そして〆に、ニラダレたっぷりの麺。
トッピングの揚げ卵とフライドオニオンがいい仕事をしてくれる

一見品数が多くて大変そうに思われるかもしれないけれど、基本的に作るのは簡単なものばかりで、残りものの野菜も一掃できるので、週末家呑みは欠かせない。