大晦日

最低限のお節作りでも、１日でしようと思うと大仕事。
そこで今年は３日に分けて少しずつ作ったので、苦にならずに丁寧にできた。

29日　田作り、黒豆
30日　なます、菊花蕪、栗きんとん
31日　筑前煮、数の子　

↑　車海老とか八幡巻き、鰆の西京漬、昆布巻きなどが入らないのが我家の御節。
肉・魚は別に食べればいいかなぁ～と。　

年末に韓国料理の会のメンバーさんから贈り物が届いた。　
一度使ってみたかった茅の舎だし。小袋なので出汁がないときに、お味噌汁が食べたい！というときに便利。。でもCMのように、「まずは大根」を煮てみようか。
えしぇ蔵はめんたいに大喜び。あまり買ってあげないからね・・
みんなの気持ちが詰まった素敵な贈り物。
御礼を言うのは私のほうなのに・・いつも、いつもありがとう。
来年もお野菜たっぷりの韓国料理を、みんなで一緒にわーわー言いながら作って食べれたら幸せ。



大晦日の夜は鰤のアラとごぼうの煮付け。
ストウブで煮たので短時間で味がしみ激うま。



シメはお蕎麦をたっぷりと。



ふりかえると、たいへんよく食べ、よく遊び、まぁまぁ学び、そこそこ働いた一年だったかな。何より家族全員が健康でまた新年を迎えられることがありがたい。

まだまだ人生の折り返し地点と思って、ずーっと先までやりたいことを思いめぐらしつつ、明日命が尽きても悔いのないように、1日1日を大切に過ごしたい。それが来年の抱負。