「東京・足立区の給食室」

＞　2012年1月11日にオープンした「丸の内タニタ食堂」（東京都千代田区）の人気がいまだに過熱気味だ。整理券が約2時間で「完売」、それを知らずに遠方から来た客が入れず立ち往生するなど、ちょっとした「騒動」になっている。＜



写真右側はカウンセリングルーム

＞提供するメニューは、タニタ社員食堂で提供している日替わり定食(800円)と、週替わりで提供される丸の内タニタ食堂独自のスペシャル定食(900円)の2品。いずれも栄養バランスに配慮し、1定食当たり500kcal前後、塩分は3g前後となっている。＜





先日、テレビを見ていると東京・足立区の学校給食の様子が放送されていましたが、まるでレストランのランチのようで目が釘付けになってしまいました！！

それがなんと一食300円！

栄養士が付きっきりでン千人ものスープを鶏ガラからじっくり取り（ウンウン♪）苺のヘタも一つひとつ手作業で取ったり！・・・これで給食の残りがゼロになるそうで子供たちも喜んでお代わりまでしていた。

子供って正直だから美味しくないと食べないものね　プッ^m^




或る日の足立区・小学校のＢ献立
ナン　キーマカレー　手作りタンドリーチキン　角切りスイートポテトサラダ　牛乳



或る日の足立区・中学校の献立
ご飯　ハヤシライス　アーモンドサラダ　りんご　牛乳




そもそも食べ残し量を減らそうと、足立区が始めた「おいしい給食」事業が予想以上の効果を上げているのだが、こういった例が全国的に拡がればもっといいね♪


そして、＞この事業は、２００８年度からスタート。各校の栄養士が工夫し、一流シェフが献立を考えた「スーパー給食」も 提供してきた。この取り組みで、減少した食べ残し量は、０９～１０年度で約４９トン減を実現した。＜アッパレ！！！




こんな“足立区のおいしい給食”を家庭用にアレンジした本が人気だそう。


他にも再春館製薬所の【ニッポンいちの社員食堂】も人気があります。





それにしても最近、社食とか給食とか、寮の献立とかが話題になっていますね。

家庭で手軽に出来て、安くてなんと言っても栄養バランスがいい。こういったものを私たちは求めてるのでしょうか？